Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Îmi plac sosurile pe bază de ardei copţi. Avem zile în care nu mâncăm carne la prânz, ci supe creme de legume, frittata sau quinoa cu legume. A fost prima dată când am încercat să fac quinoa cu sos. Eu am fost extrem de încântată de rezultat, Antonia mai puţin. În ultima vreme, quinoa […] Citește mai mult…
Atunci când sunt în criză de timp rezolv uşor micul dejun şi cina, dar se complică lucrurile când vine vorba de masa de prânz. Aveam nevoie să am ceva pregătit pentru prânz şi să se poată servi şi rece. Aveam carne de pui la decongelat, pentru că vândusem congelatorul. Mi-am zis că e ocazia […] Citește mai mult…
Dimineţile noastre sunt pe repede înainte. Eu pregătesc micul dejun, soţul meu se pregăteşte să meargă la muncă, o pregăteşte pe Antonia şi tot el o lasă la creşă. Avem la dispoziţie cam 30 de minute pentru pregătiri, pentru că vrem cu toţii să dormim cât mai mult. De cele mai multe ori, eu […] Citește mai mult…
Din casa noastră nu lipsesc fructele şi legumele. Intrăm în panică atunci când în lada frigiderului nu mai avem roşii, ceapă, ardei sau salată şi panica se intensifică atunci când rămânem fără fructe. Pentru a reduce risipa alimentară, încerc să cumpăr fructe cât ştiu că mâncăm în 2 zile, pentru că nu prea am unde […] Citește mai mult…
Nu sunt fotograf şi se vede, dar am câteva poze care mi-au ieşit simpatice. Brioşele astea n-au pozat bine deloc. :)) Adevărul este că majoritatea fotografiilor le fac în grabă, în timp ce doarme copila sau cât se joacă cu tatăl ei. Alfel, mâncarea pierde orice şansă de a fi pozată. Cu toate că […] Citește mai mult…
Mi-am dorit să fac o pizza fără clasicul blat cu făină, mai sănătoasă, dar să nu fac mari compromisuri asupra gustului. Văzusem mai demult o reţetă de pizza cu blat din dovlecei aşa că m-am pus pe căutat, dar nicio reţetă nu îmi părea să fie aşa cum mi-o doream. Am zis că […] Citește mai mult…
Reţetele tartinabile merg de minune la micul dejun, dar şi servite ca aperitive. Nu cred că nu găsiţi măcar una care să fie pe gustul vostru, dar şi pe placul celor mici. Sunt o variantă mult mai sănătoasă decât pateurile din comerţ sau pâinea cu unt şi gem, se fac repede şi merg […] Citește mai mult…
Îmi doresc să îi ofer Antoniei o alimentaţie echilibrată, fără excese de niciun fel. Încerc să echilibrez meniurile zilnice. De exemplu, atunci când mănâncă proteine la micul dejun şi la prânz, seara încerc să îi ofer o masă uşoară şi, de preferinţă, fără proteine. Seara exclud carnea din meniu. Nu e vorba că aş ţine […] Citește mai mult…
Am adunat pe blog peste 100 de reţete şi tot îmi lipseşte uneori inspiraţia atunci când trebuie să pregătesc cina. Mi-am luat secţiunea cu reţete la puricat şi am găsit peste 20 de reţete potrivite pentru ultima masă din zi. Pe primele 10 le găsiţi aici, iar pe următoarele 10 le găsiţi mai jos. Clafoutis […] Citește mai mult…
Ingrediente: 3 dovlecei (zucchini) 300g carne tocată de pui 1 ceapă 1 morcov mare 1/2 ardei gras roşu 2-3 căţei de usturoi 4 linguri pastă de tomate 50g caşcaval 1-2 linguri pesmet oregano boia pătrunjel verde mărar curry dulce sare şi piper (opţional/pentru copii cu vârsta peste un an) Mod de preparare: […] Citește mai mult…