Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Dospelile sunt printre preferatele noastre, însă aleg preparate cu aluat dospit mai mult pe perioada iernii, pentru că evit să încing cuptorul pe timp de vară, când este prea cald atât afară, cât și în casă. Totuși, am găsit o variantă de bunătăți cu aluat dospit de pregătit și vara, fără să mă coc lângă […] Citește mai mult…
De-a lungul timpului, acești biscuiți i-am făcut în mai multe variante. Sunt soluția la care recurg cel mai des atunci când am albușuri rămase de la vreo rețetă și timp prea puțin să le includ în vreun preparat mai sofisticat. Așadar, dacă aveți 2 albușuri și nu le includeți în vreo omletă (omleta ar fi […] Citește mai mult…
În ultima vreme, Antonia a făcut o pasiune pentru melcii cu nucă, așa că, dacă mergem împreună să luăm pâine, atunci este musai să luăm și un melc cu nucă. Nu zic că nu-s buni cei pe care îi cumpărăm de la brutărie, dar, după gustul meu, sunt prea dulci. Și să fiu sinceră până […] Citește mai mult…
Tortul de morcovi este hit la noi acasă. 🙂 Din păcate, nu reușesc să-l pregătesc atât de des cât mi-aș dori, pentru că știți voi cum e cu timpul … nu e întotdeauna în favoarea noastră. Totuși, să știți că există o alternativă care nu presupune niciun fel de compromis la nivel de gust: gofre […] Citește mai mult…
Cred că știți deja că îmi place să gătesc. Adevărul este că îmi place să gătesc în tihnă, nicidecum contracronometru, cu o listă de task-uri care mă așteaptă să le rezolv. Când vine vorba de bucătăreli, preferatele mele sunt deserturile și îmi place să testez rețete noi. Ziua de naștere a soacrei mele a fost […] Citește mai mult…
Cred că ați auzit până acum de babka, dar poate vă întrebați de unde a apărut bunătatea asta pe mesele românilor, fiind un preparat din ce în ce mai popular. Babka este un cozonac evreiesc și se pare că rețeta a apărut la începutul secolului 19 în comunitatea evreiască din Polonia. Prin 1950, babka a […] Citește mai mult…
Doamne, cât de bune au fost fursecurile astea! Am început cu concluzia, dar trebuia să vă spun lucrul ăsta din capul locului. 🙂 Fursecurile acestea, ca multe alte rețete de pe blog, au și ele o poveste. Înainte de Crăciun, văzusem pe Instagram, la Pandemideea (pe mine mă găsiți aici), o rețetă foarte simplă de […] Citește mai mult…
De Crăciun nu am fost acasă, așa că prea mult nu am bucătărit. N-au trecut bine sărbătorile că Antonia mi-a cerut cozonac. Mi-a zis că i-ar plăcea să fac sau să cumpărăm un cozonac cu nucă. Adevărul este că nici eu nu mă dau în lături de la un cozonac cu nucă, cu muultă nucă. […] Citește mai mult…
Primii mei cozonaci i-am făcut de Crăciun. Am fost foarte mândră de rezultat, atât din punct de vedere al aspectului, cât al gustului. În tot acest timp, nu am reușit să pun rețeta pe blog și, atunci când aș fi găsit puțin timp, mi-am zis că nu interesează pe nimeni cozonacii de ziua îndrăgostiților ori […] Citește mai mult…
Fetiţa mea este înnebunită după brioşe. Nu contează dacă sunt dulci sau sărate, brioşe să fie. De când merge la grădiniţă, brioşele servite cu o cană de lapte (vegetal de cele mai multe ori) sunt o alegere cu care nu dau greş la micul dejun. După ce am făcut primul meu tort cu morcovi, m-am […] Citește mai mult…