Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Aţi auzit vreodată de fursecurile numite „limbi de pisică”? Poate că le-aţi gustat deja, dar nu ştiaţi că se numesc astfel. Sunt nişte fursecuri lunguieţe, care se estimează că datează de undeva din secolul XVII. Reţeta fursecurilor pe care v-o propun astăzi a pornit de la aceste limbi de pisică. În mod tradiţional, aluatul […] Citește mai mult…
Nu-s chiar 13 idei de aperitive, ci mai multe, vreo 30 în total dacă este să le luăm și pe cele de anul trecut. Dacă adaug și ideile de aperitive de acum 2 ani, avem un total de aproximativ 50 de rețete. Și poate veți spune că unele preparate nu se potrivesc să fie servite ca […] Citește mai mult…
De curând, mi-am dat seama că a trecut ceva vreme de când nu am mai făcut o tartă. Nu am nicio explicaţie de ce s-a întâmplat acest lucru, pentru că eu iubesc tartele. Mi-am propus să încerc câteva reţete noi şi, pentru asta, cred că mini tartele sunt cea mai bună variantă. Practic, fac […] Citește mai mult…
Rețetele tartinabile sunt ușor de făcut, versatile, gustoase și sănătoase. Asta, bineînțeles, în funcție de ingredientele pe care alegem să le folosim. De această dată, vă propun o pastă de ton cu năut, foarte ușor și rapid de preparat, pentru micul dejun sau pentru acele cine în care timpul vă presează și frigiderul nu […] Citește mai mult…
Am ajuns la concluzia că gătesc, instinctiv, în funcție de sezon. Biscuiții și fursecurile fac parte din sezonul de toamnă-iarnă. Se încadrează perfect în peisaj. De cele mai multe ori și aromele le aleg în funcție de perioadă. De exemplu, nucile și dovleacul le atribui toamnei, iar iarna e musai să folosesc condimentele clasice […] Citește mai mult…
Pastele tartinabile sunt întotdeauna binevenite. Pot fi un mic dejun rapid, o gustare sățioasă și își pot face loc chiar și pe un platou cu aperitive. Aș zice că sunt o opțiune de luat în calcul și pentru cină. Se pot realiza o mulţime de combinaţii gustoase, adaptate tuturor membrilor familiei, cu puţine ingrediente. […] Citește mai mult…
V-am povestit despre serbările de la grădiniţa Antoniei, că sunt ca nişte petreceri pentru părinţi şi copii, cu jocuri şi voie bună. După atâta joc şi voie bună, burticile cer să fie fericite, cum ar zice Antonia. La orice petrecere avem şi ceva de ronţăit, aşa că, în acest caz, părinţii pot aduce gustări […] Citește mai mult…
Acum câteva zile, când era cu tatăl ei în parc, Antoniei i s-a oferit, de o doamnă, o ciocolată Bounty. Știți că evit zahărul adăugat, dar nu sunt absurdă și, în societate, atunci când alți copii consumă dulciuri din comerț, Antoniei nu i le pot refuza. Aici mă refer la ocaziile speciale, nu la […] Citește mai mult…
La noi în casă, budincile sunt foarte apreciate la micul dejun. Sunt versatile, nu necesită prea mult timp de petrecut în bucătărie şi, de obicei, fac o cantitate suficientă care să ne ajungă pentru două dimineţi. Cea mai mare trecere o au budincile cu mei, iar preparatele cu fulgi de ovăz ocupă locul doi în […] Citește mai mult…
Sunt începătoare când vine vorba de făcut vafe. Sunt abia la a 3-a rețetă și la prima încercare de vafe sărate. Deși am făcut pentru prima dată vafe sărate, încercarea s-a dovedit a fi cu noroc. Succesul neașteptat al acestei rețete m-a îndemnat să o repet într-un timp scurt, a doua oară vafele găsindu-și […] Citește mai mult…