Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Luni, 2 ianuarie Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte de cocos cu orez, cu banană şi scorţişoară. Prânz: Pulpă de pui cu dovlecel, morcov, ţelină, oregano şi ulei de măsline. Gustare: Clementine. Cină: Brioşe cu ciuperci şi mărar. Marţi, 3 ianuarie Mic dejun: O felie de pâine integrală cu ricotta. Gustare: Un fruct (la creşă). […] Citește mai mult…
Zilele trecute am găsit o reţetă de biscuiţi cu griş. Am încercat-o, însă rezultatul nu m-a mulţumit deloc. Mi-am propus să îmbunătăţesc reţeta conform gustului meu şi au ieşit biscuiţii fragezi din imagine :). Ingrediente: 80g făină integrală 80g griş integral 1-2 linguri zahăr nerafinat de cocos sau orice alt îndulcitor preferaţi (miere, […] Citește mai mult…
Ingrediente: 1 avocado câteva picături de suc de lămâie o portocală sau 2 mandarine/clementine 2 linguriţe de seminţe de susan (râşnite) Mod de preparare: Am zdrobit pulpa fructului de avocado cu ajutorul unei furculiţe. Am stropit-o cu câteva picături de suc proaspăt de lămâie. Am adăugat peste avocado sucul de la o jumătate […] Citește mai mult…
Luni, 19 decembrie Mic dejun: Fulgi de ovăz în lapte de ovăz cu banană, vanilie şi mesquite. Prânz: Nu l-a vrut. A mâncat o banană. Bronşiolita ne-a cam dat de furcă în privinţa apetitului. Gustare: 2 biscuiţi cu vanilie şi nuci. Cină: Budincă de couscous în două culori. Marţi, 20 decembrie Mic dejun: Bruschete cu pastă de tomate şi mozzarella. Prânz: Somon cu […] Citește mai mult…
Îmi plac pancakes-urile clasice sau cu diferite arome precum cele cu pudră de roşcove, însă am vrut să găsesc o variantă care să nu necesite făină sau proteine de origine animală. Rezultatul mi-a depăşit aşteptările :). Ingrediente: 200g fulgi de ovăz 260ml lapte vegetal (eu am folosit lapte de ovăz) 200g piure de […] Citește mai mult…
Ingrediente: 100g de somon 1 linguriţă de unt (la temperatura camerei) 2 linguriţe de smântână 1/2 linguriţă rasă de muştar (alegeţi unul bio, fără crocobauri) 1 fir de ceapă verde 1 linguriţă de mărar proaspăt tocat un vârf de cuţit de sare (opţional) Mod de preparare: Somonul l-am gătit la abur. Când somonul […] Citește mai mult…
Luni, 28 noiembrie Mic dejun: Fructe (la creşă). Prânz: Supă cremă de linte. Gustare: Fursecuri cu ovăz, migdale şi fructe uscate. Reţeta nu o veţi găsi pe blog pentru că au fost făcute rapid şi ochiometric :). Cină: Budincă de mei cu mere. Marţi, 29 noiembrie Mic dejun: Fructe (la creşă). Prânz: Pulpă de pui cu conopidă, morcov, ceapă, […] Citește mai mult…
A venit mama la noi şi ne-a încântat cu o ciorbă de burtă. O mănânc cu plăcere când are cine să o facă. M-am ales cu câteva albuşuri şi, cum ştiţi că nu îmi place să arunc mâncarea, a trebuit neapărat să le includ într-o reţetă. Am plecat de la soufle-ul de mere al […] Citește mai mult…
Ingrediente: 320g făină integrală 100g unt 1 ou 160g pastă de fructe uscate 1 linguriţă rasă de bicarbonat un praf de sare 2 linguriţe de condimente pentru turtă dulce (eu am folosit o combinaţie de cuişoare cu scorţişoară, piper şi nucşoară) 1/2 linguriţă de ghimbir 2 linguriţe de scorţişoară Pentru pasta de fructe uscate: 12 […] Citește mai mult…
Alimente introduse săptămâna aceasta: niciun aliment nou. Luni, 7 noiembrie Mic dejun: Fructe. Prânz: Quinoa cu sparanghel şi dovlecel. Gustare: Pancakes cu pudră de roşcove şi nucă de cocos. Cină: Supă cremă de sfeclă. Marţi, 8 noiembrie Mic dejun: Fructe. Prânz: Pulpă de pui cu fasole verde, praz, oregano şi ulei de măsline. Gustare: Pancakes cu pudră de […] Citește mai mult…