Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Antonia este în vacanță, așa că îmi cere mai des câte ceva dulce. Am norocul să muncesc de acasă și să pot face câte un dulce rapid. Dacă mă urmăriți de ceva vreme, știți că prefer dulciurile făcute în casă în detrimentul celor din comerț. Ce este Dutch baby? Este un soi de clătită care […] Citește mai mult…
Îmi place să încerc să fac gofre în diferite combinații. De această dată, planul a fost să fac niște gofre fără făină, cu sos de mango. În cele din urmă, am ajuns la varianta descrisă mai jos … delicioasă, pe cuvânt. V-am mai zis eu că nu e nevoie să mă credeți pe cuvânt, ci […] Citește mai mult…
Antonia a avut în vizită o prietenă, așa că m-am gândit să le fac ceva dulce, dar nu aveam prea mult timp la dispoziție. Am optat pentru un desert la pahar. De fapt, am plecat din Timișoara, după vizita la Amazonia, cu gândul de a le face alor mei un desert la pahar pe gustul […] Citește mai mult…
Ananas + cocos = combinația exotică perfectă. Mie îmi place mult această asociere de ingrediente, așa că m-am gândit să-i dau o șansă și sub formă de gofre. De curând, ca desert, am făcut gofre cu ananas și cocos, pe care le-am servit cu frișcă și extra ananas. Mi-a ieșit un desert delicios, cu conținut […] Citește mai mult…
Vă provoc la un mic exercițiu de imaginație. Gândiți-vă la un biscuite care ascunde toată savoarea unei bucăți de brownie ciocolatoase, moale în interior și ușor crocant în exterior. Dacă iubiți ciocolata, atunci nu aveți cum să nu iubiți acești biscuiți. Vă dau câteva detalii legate de ingrediente, apoi trecem la modul de preparare și […] Citește mai mult…
Nu știu cum a venit vorba de banane caramelizate. Antonia era curioasă să guste, să vadă cum sunt, așa că i-am promis că îi voi face. Le-am folosit ca topping pentru grișul cu lapte. Îmi aduc aminte că, în perioada sarcinii și când era Antonia bebeluș, atunci când voiam ceva dulce, rapid de […] Citește mai mult…
Ce ziceți de combinația căpșune și ciocolată? Delicioasă, nu? Vă spuneam zilele trecute, la rețeta de cheesecake cu căpșune și blat de cacao, că, pentru mine, căpșunele și ciocolata/pudra de cacao fac casă tare bună împreună. Este una dintre combinațiile de care nu cred că mă voi plictisi vreodată. Astăzi, vreau să vă propun […] Citește mai mult…
Așa cum știți deja, Antoniei îi place să bucătărim împreună. Sunt zile în care își dorește să modeleze aluat și altele în care i-ar plăcea să facem împreună un desert cu ciocolată sau cu fructe. De această dată, și-a dorit să ne răsfățăm cu un desert ciocolatos, așa că am ales să facem împreună o […] Citește mai mult…
Astăzi am pentru voi o nouă rețetă în care ingredientul vedetă este lămâia. Când am făcut budinca de lămâie (dedicată domnului soț), am copt și niște biscuiți cu lămâie, cu gândul la Antonia, pentru că m-am așteptat ca, în cazul ei, biscuiții să aibă mai mult succes decât budinca. Și așa a fost! Soțul meu […] Citește mai mult…
Ați mâncat vreodată budincă de lămâie? Pentru ca acest desert să fie pe gustul vostru, trebuie să vă placă aroma intensă de lămâie. Eu recunosc că nu sunt o mare iubitoare a acestui fruct, dar budinca mi-a plăcut. Această budincă a fost „dedicată” soțului meu căruia îi plac deserturile acrișoare, în special cele pe bază […] Citește mai mult…