Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Această tartă este musai de încercat cât mai găsiți cireșe în piețe, dar să știți că o puteți combina crema frangipane și cu alte fructe, nu doar cu cireșe. Să vă spun câte ceva despre cremă. Am descoperit crema frangipane pe vremea când locuiam în Luxemburg, ea fiind nelipsită din galette de […] Citește mai mult…
În ultimele 2 săptămâni, am făcut acest chec de 2 ori și a fost foarte apreciat de fiecare dată. Nu mi-am dorit să repet rețeta într-un interval de timp atât de scurt, dar ședința foto dedicată acestui chec delicios a fost compromisă și, fără poze, nu puteam împărtăși rețeta cu voi. Este o […] Citește mai mult…
Spuma de căpșuni este un desert clasic al copilăriei mele. Ori de câte ori văd sau gust spumă de căpșuni, îmi aduce aminte de copilărie, de vară. Spuma de căpșuni a copilăriei mele era făcută cu albușuri crude, adică cu bezea franțuzească. Eu am optat pentru o bezea elvețiană în care albușurile sunt pasteurizate la […] Citește mai mult…
Primul cobbler făcut la noi în bucătărie vede lumina zilei și apare astăzi blog, pentru că era musai să împărtășesc rețeta cu voi. 🙂 Știu că și voi, la fel ca mine, sunteți în căutare de rețete simple și gustoase. Ce este cobbler-ul? Un desert american pe bază de fructe. Aduce puțin cu clafoutis-ul, dar […] Citește mai mult…
Nu pot lăsa ca sezonul cireșelor să treacă fără să nu fac măcar un clafoutis. Este un desert atât de bun și atât de simplu de făcut. Merge de minune cu un glob de înghețată de vanilie, asta dacă nu vă uitați la numărul de calorii, bineînțeles. Zilele trecute, când plănuiam să fac clafoutis-ul din […] Citește mai mult…