Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Ştiu că şi la voi există veşnica întrebare „Ce să mai gătesc?”. De fapt, mi-aţi şi spus că aveţi nevoie de inspiraţie, aşa că m-am pus pe treabă. În acest articol, am adunat câteva idei potrivite pentru micul dejun, dulci şi sărate, mai uşoare şi mai complexe (dar nu foarte), pentru toate gusturile şi […] Citește mai mult…
Aceaste pufoşenii delicioase au apărut din dorinţa copilului de a sparge ouă. Da, aţi citit bine. Antoniei îi place tare mult să spargă ouă. Adică, să contribuie la reţetele pe care le facem cu spartul ouălor, că altfel poate se înţelege că zboară cu ouă la noi în bucătărie. 🙂 Vineri seara, soţul meu […] Citește mai mult…
De câte ori vine mama la noi ne face ciorbă de burtă. Aceasta se drege cu gălbenușuri, cum probabil deja știți. De fiecare dată, rămân cu 3-4 albuşuri pe care este musai să le folosesc cumva. V-am mai spus că nu arunc niciodată albușurile rămase de la rețetele în care am avut nevoie doar […] Citește mai mult…
Îmi place să cred că orice mâncare nesănătoasă are alternative sănătoase. Știu că majoritatea dintre noi trăim pe repede înainte și e dificil uneori să le găsim sau să le facem. Tocmai din acest motiv vă propun această rețetă: este gata în 30-35 de minute cu tot cu timpul de coacere. Puteți chiar să […] Citește mai mult…
Zilele trecute am făcut o budincă de mei cu brânză de vaci şi fructe uscate şi mi-a rămas nişte brânză de vaci în frigider. Pentru că trebuie folosită în 2-3 zile de la deschiderea pachetului, trebuia să o includ într-un preparat. Mi-am dat seama că nu am pe blog nicio reţetă de brioşe cu brânză de […] Citește mai mult…
Majoritatea copiilor adoră brioşele. Cândva, Antoniei îi plăceau indiferent dacă erau dulci sau sărate. Le-a refuzat o bună bucată de vreme până am înţeles că o nemulţumea mărimea lor. Erau prea mici. Am o tavă din silicon, fără BPA, pentru mini brioşe. O foloseam pe aceea de câte ori făceam brioşe, pentru că mi […] Citește mai mult…
După ce am descoperit tortul cu morcovi, mi-am spus că poate morcovii ar fi potriviţi şi în nişte brioşe altfel. Cred că este mai inspirat să le spun mini prăjituri, pentru că textura lor nu seamănă deloc cu cea a brioşelor. Pe de altă parte, sunt gustoase şi săţioase, perfecte pentru micul dejun sau pentru […] Citește mai mult…
Suntem mari iubitori de fructe, toţi 3. Unul dintre motivele pentru care îmi place vara este că vine la pachet cu căldură, soare, haine lejere şi fructe din abundenţă. În această perioadă, avem cel puţin 3 sortimente de fructe în casă, în permanenţă. Fructele de pădure, culese din pădure, sunt printre preferatele noastre, deşi […] Citește mai mult…
Nu cred că este copil căruia să nu îi placă brioşele. Ştiu şi destui adulţi care le apreciază. În general, sunt dulci, pufoase şi uşor de mâncat. Pentru mine sunt o alegere inspirată atât pentru micul dejun, cât şi pentru o cină rapidă ori pentru o gustare consistentă, servită în deplasare. Îmi plac […] Citește mai mult…
Judecând după aspect, nu-s cele mai apetisante brioşe, însă vă garantez că sunt foarte gustoase. Sunt moi, se topesc în gură şi sunt aromate. Dacă aceste argumente nu vă sunt suficiente ca să le încercaţi, vă mai spun şi că sunt fără zahăr şi fără îndulcitori, dar sunt suficient de dulci. Să vă spun […] Citește mai mult…