Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Biscuiții aceștia au reprezentat primul răsfăț dulce făcut în casă de când Antonia are boala celiacă. Practic, am adaptat câteva rețete mai vechi pe care le aveam pe blog. Antoniei i-au plăcut foarte mult (nu numai ei) și cu siguranță vom repeta rețeta cât de des posibil. La finalul rețetei, vă mai las câteva idei […] Citește mai mult…
În calendarul de Advent din acest an, Antonia a avut și această activitate, să facem biscuiți împreună. Trebuia să fie o rețetă nouă, așa că mi-am verificat lista cu preparate pe care vreau să le încerc și m-am oprit la acești biscuiți. Pe internet, găsiți mai multe variante de cinnamon roll cookies. Eu vă împărtășesc […] Citește mai mult…
Ce faceți cu albușurile care vă rămân de la alte rețete? Vă dau o idee de fursecuri delicioase, cu doar 5 ingrediente: albușuri, cocos, zahăr, vanilie și un praf de sare. Știu că abia ne apropiem de mijlocul lunii octombrie, dar vă sugerez să vă salvați rețeta pentru sărbători. Mereu rămân albușuri când se bucătărește […] Citește mai mult…
De-a lungul timpului, acești biscuiți i-am făcut în mai multe variante. Sunt soluția la care recurg cel mai des atunci când am albușuri rămase de la vreo rețetă și timp prea puțin să le includ în vreun preparat mai sofisticat. Așadar, dacă aveți 2 albușuri și nu le includeți în vreo omletă (omleta ar fi […] Citește mai mult…
Cu ce biscuiți îl așteptați pe Moș Crăciun? 😊 Am testat o rețetă nouă și e musai să o împărtășesc cu voi, pentru că nouă ne-a plăcut tare mult. Nu sunt cei mai aspectuoși biscuiți, dar sunt unii dintre cei mai gustoși, cu portocală din belșug și cu un praf de scorțișoară pentru mai multă […] Citește mai mult…
Tarta aceasta a făcut senzație de sărbători! În loc să fac prăjituri clasice, de Paște, pe lângă baigli cu nucă și mini pască în două culori, am ales să fac această tartă fără coacere. Mai exact, baza tartei este din biscuiți speculoos, niște biscuiți care sunt crocanți, condimentați, au gust asemănător cu […] Citește mai mult…
Antoniei îi place tare mult să bucătărim împreună, dar pentru ca ea să fie implicată 100% ar fi bine să avem de lucru cu un aluat, indiferent ce fel de aluat este. Cel mai important aspect este ca aluatul să poată fi modelat de mânuțele ei energice. De cele mai multe ori, […] Citește mai mult…
Vă provoc la un mic exercițiu de imaginație. Gândiți-vă la un biscuite care ascunde toată savoarea unei bucăți de brownie ciocolatoase, moale în interior și ușor crocant în exterior. Dacă iubiți ciocolata, atunci nu aveți cum să nu iubiți acești biscuiți. Vă dau câteva detalii legate de ingrediente, apoi trecem la modul de preparare și […] Citește mai mult…
29 iulie 2021 a fost ultima zi de grădiniță a Antoniei, ziua în care am încheiat o etapă importantă din viața noastră. Am vrut să încheiem această zi cu o ultimă amintire, cu un dar pe care să-l facem educatoarelor și oamenilor care au fost lângă Antonia de-a lungul acestei etape. Încerc să […] Citește mai mult…
Antonia a terminat grădinița zilele trecute. Cu această ocazie, ne-am dorit să le pregătim educatoarelor un cadou altfel, făcut cu mâinile noastre. Antonia le-a confecționat brățări și felicitări, iar eu m-am ocupat de cookie boxes și cookie bags. Promit că revin cu detalii despre acest subiect. 🙂 Sunt tare încântată de rezultat! Să nu mă […] Citește mai mult…