Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Ingrediente: 2 cartofi dulci medii 2-3 linguriţe de rozmarin uscat 1 linguriţă de ulei măsline Cantităţile sunt după apetit şi preferinţe :). Mod de preparare: Am curățat cartofii, i-am spălat și i-am tăiat în bastonașe potrivite. Am așezat cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, i-am pulverizat cu foarte puțin ulei […] Citește mai mult…
Ingrediente: un bol de legume gătite. Eu am avut 270g de conopidă, broccoli, dovlecel, morcov şi ceapă verde. 2 ouă 1 linguriţă de muştar 200ml lapte de caju (sau orice alt lapte vegetal care nu este dulce) 50g făină de ovăz (am folosit fulgi de ovăz râşniţi) 1 linguriţă de busuioc 1 linguriţă […] Citește mai mult…
O reţetă tartinabilă surprinzător de bună (poate ar fi bine să dublaţi cantităţile) şi extrem de simplu de făcut. Ingrediente: 50g roşii uscate 70g roşii cherry 30g făină de migdale 20g ulei de măsline 1 căţel de usturoi 5-6 frunze de busuioc proaspăt Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele în blender până […] Citește mai mult…
Ingrediente: 1 avocado câteva picături de suc de lămâie o portocală sau 2 mandarine/clementine 2 linguriţe de seminţe de susan (râşnite) Mod de preparare: Am zdrobit pulpa fructului de avocado cu ajutorul unei furculiţe. Am stropit-o cu câteva picături de suc proaspăt de lămâie. Am adăugat peste avocado sucul de la o jumătate […] Citește mai mult…
Ingrediente: 300g ciuperci 250g orez (basmati am folosit eu) 2 căţei mari de usturoi 1 ceapă (eşalotă am folosit eu) 6 linguri smântână de migdale 1 linguriţă fulgi de drojdie inactivă pătrunjel verde (după gust) 1-2 linguri ulei de măsline 2 căni de apă +sare şi piper pentru cei mari. Mod de preparare: […] Citește mai mult…
Ingrediente (pentru 2 porţii): 2 buchete mari de broccoli (aprox. de dimensiunea pumnului) 1 morcov mare 130g mascarpone 1 ou 60ml lapte (eu am folosit lapte de capră) 30g făină de porumb 1/2 linguriţă turmeric 1/2 linguriţă boia dulce de ardei un praf de sare Mod de preparare: Legumele le-am tăiat în bucăţi […] Citește mai mult…
Ingrediente (pentru 3 porţii): 1 felie de țelină 1 morcov mare 1 dovlecel 1 ceapă 2 căței de usturoi 100g supă cremă de legume (opțional) 5 linguri de linte roșie (fierbe repede şi nu necesită hidratare) 1-2 căni de apă 1 lingură de pastă de tomate 1 linguriță de ierburi de […] Citește mai mult…
Ingrediente: 1 ou 1 avocado mic 1 fâşie de ardei copt mărar câteva fire de cepşoară (ceapă pitică sau chives se mai numeşte) zeamă de lămâie 2-3 roşii cherry (opţional) Mod de preparare: Am fiert oul tare, l-am lăsat să se răcească şi l-am mărunţit. Am mărunţit ardeiul copt şi am tocat mărarul […] Citește mai mult…
Îmi este mult mai uşor să fac gustări dulci decât sărate, dar cu reţeta asta am dat lovitura pentru că şi mie îmi plac, deşi nu mă împăcam bine cu dovlecelul înainte de diversificarea Antoniei. Am găsit o reţetă asemănătoare pe Pinterest, am schimbat-o puţin şi gustările au fost gata în 30 de minute. […] Citește mai mult…
Cândva soufle-ul de dovlecei a fost un hit. Repet, cândva. Având în vedere că Antoniei îi place conopida, mi-am zis că aş putea încerca să o includ ca piesă de rezistenţă într-un soufle. Rezultatul a fost delicios! Ingrediente: 2 buchete de conopidă (cam de mărimea a doi pumni) o bucată de praz (cam cât […] Citește mai mult…