Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Sunt zile în care nu am chef să gătesc sau nu am timpul necesar să o fac, așa că recurg la rețete simple și foarte rapide. În acest caz, salatele, pastele și tartinele reprezintă opțiunea spre care mă îndrept cel mai des. Le pregătesc rapid, din ingrediente pe care, de obicei, le am în casă. […] Citește mai mult…
Suntem acasă cu toții de mai bine de 3 luni. În tot acest timp, a trebuit să împac casă, masă, job, blog și să fiu și mamă și soție. Am făcut tot ce am știut mai bine să-mi ușurez (sau să îmi deleg) munca, așa că slow cooker-ul mi-a fost aliat de nădejde. Așa cum […] Citește mai mult…
V-am mai lăudat slow cooker-ul, cum face el carnea fragedă și îmi salvează o grămadă de timp. Recunosc că nu mă dau în vânt după carnea de vită, pentru că mi se pare destul de complicat de gătit și când timpul îți este limitat … Dacă tot a venit vorba de timp, îmi cer scuze […] Citește mai mult…
Pentru mine, slow cooker-ul a fost una dintre cele mai bune investiții. În primul rând, îmi dă posibilitatea să gătesc o masă caldă și să am libertatea de face altceva în acest timp, pentru că nu trebuie să stau lângă oală sau cu grija că mâncarea s-ar putea prinde de ea sau arde. În al […] Citește mai mult…
Sunt în căutarea unor reţete rapide pentru masa de prânz. Recunosc că prefer reţetele rapide şi pentru cină, dar timpul meu la prânz este mult mai redus, aşa că, dacă nu am ceva pregătit cu o zi înainte, trebuie să caut preparate rapide, sănătoase şi nu foarte calorice. Am pus vreo 3-4 kilograme şi […] Citește mai mult…
Mă pregătesc de ceva vreme să fac o tartă fără aluat. Îmi plac tartele, dar uneori am nevoie să le pregătesc rapid şi renunţ la idee, pentru că aluatul necesită ceva timp pentru a fi pregătit. În plus, o tartă cu aluat comparativ cu una fără aluat înseamnă mai multe grăsimi şi mai mulţi […] Citește mai mult…
De multe ori atunci când îmi pregătesc câte o salată, îmi aduc aminte de una dintre bunicile mele, carnivoră înnăscută: „Ioi, da’ cum să-ți țâie de fome niște frunze? Fără carne și fără pită io nu pot, dragă!” (a se citi cu dulcele accent ardelenesc). 🙂 Ei bine, buni ar trebui să știe că […] Citește mai mult…
Nu-s chiar 13 idei de aperitive, ci mai multe, vreo 30 în total dacă este să le luăm și pe cele de anul trecut. Dacă adaug și ideile de aperitive de acum 2 ani, avem un total de aproximativ 50 de rețete. Și poate veți spune că unele preparate nu se potrivesc să fie servite ca […] Citește mai mult…
În acest articol, fiecare dintre voi îşi va găsi măcar un preparat care să îi fie pe plac, pentru că această colecţie de reţete se adresează atât adulţilor, cât şi copiilor; oamenilor pe fugă, dar şi celor care îşi alocă timp să gătească în tihnă; celor care folosesc metode tradiţionale de gătit, dar şi celor […] Citește mai mult…
De când ne-am întors acasă, toamna cumpăr câte un curcan de la o doamnă care îi crește la curte, cu ceareale, nu cu concentrate sau cu alte minuni. Asta îmi oferă oarecum garanția că pun pe masă o carne de calitate, fără tot felul de crocobauri. Carnea de curcan este foarte gustoasă, însă nu […] Citește mai mult…