Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Sărbătorile se apropie cu pași repezi … V-ați gândit ce puneți pe masa de Crăciun? Am pentru voi o idee rapidă care poate fi servită atât ca aperitiv, cât și ca masă pricipală: frigărui de creveți. Pentru a economisi cât mai mult timp fără a compromite în vreun fel preparatele, să știți că airfryer-ul vă […] Citește mai mult…
Biscuiții aceștia au reprezentat primul răsfăț dulce făcut în casă de când Antonia are boala celiacă. Practic, am adaptat câteva rețete mai vechi pe care le aveam pe blog. Antoniei i-au plăcut foarte mult (nu numai ei) și cu siguranță vom repeta rețeta cât de des posibil. La finalul rețetei, vă mai las câteva idei […] Citește mai mult…
Sunt (aproape) sigură că vă va surprinde ingredientul principal al acestei rețete, fasolea roșie. Când am făcut acești biscuiți, nu am vrut ca Antonia să vadă ingredientele pe care le-am folosit (nu-i place deloc fasolea) și am chemat-o doar pentru degustare. Dacă din 11 biscuiți a rămas doar unul pe a doua zi (cu chiu, […] Citește mai mult…
Nu aș fi crezut vreodată că pot face un sorbet delicios dintr-un singur ingredient. Suntem la finalul toamnei, așa că nu am mai găsit piersici proaspete, bineînțeles. Am ales să fac acest sorbet dintr-un singur ingredient, din compot de piersici. Sinceră să fiu, am pornit cu ideea de a testa încă o dată aparatul meu […] Citește mai mult…
Boala celiacă a Antoniei m-a forțat să mă adaptez (rapid) noului context și să găsesc rețete potrivite. În primă fază, prioritatea mea a fost confortul Antoniei în ceea ce privește mâncarea, să aibă parte în continuare de preparatele care îi plac, dar să fie adaptate noii ei diete (pe care o urmăm toți 3 în […] Citește mai mult…
Atunci când timpul alocat gătitului îmi este limitat, multicooker-ul îmi este de mare ajutor, inclusiv atunci când vreau să fac o porție de paste. Gătite clasic, în oală, pe foc, pastele sunt printre cele mai rapide mâncăruri din lume. În multicooker, ele se gătesc într-un timp și mai scurt … și cu mai puține vase […] Citește mai mult…
În mod obișnuit, sunt convinsă că nu facem omletele în aparatele de gofre, dar am vrut să-i dau o nouă provocare aparatului meu … Sinceră să fiu, sunt contexte în care prefer să gătesc omleta în aparatul de gofre, când mergem la cabană, de exemplu, ori altundeva unde nu am la îndemână tigăi ori alte […] Citește mai mult…
Uneori, micul dejun poate reprezenta o provocare … Bine, cam orice masă poate deveni o provocare. De multe ori, am senzația că rulez aceleași preparate și am nevoie să aduc pe masă elemente de noutate. Asta s-a întâmplat cu aceste pancakes cu fulgi de ovăz și ricotta. Le-am introdus cu succes în meniul nostru … […] Citește mai mult…
Când gătiți prea mulți creveți și nu-i cosumați pe toți la aceeași masă, ce faceți cu ei? Vă dau 2 idei de rețete, cu creveți de pus pe pâine, una mai delicioasă decât cealaltă … Sinceră să fiu, nu mă pot hotărî care dintre aceste variante îmi place mai mult. Vă invit să le încercați […] Citește mai mult…
În bucătăria mea și-a găsit locul un nou aparat, foarte dorit, un aparat care preparară deserturi congelate: înghețată, sorbet, gelato, iaurt înghețat, slushi, etc. Astăzi vi-l prezint pe noul meu „prieten”, Ninja Creami Deluxe. 
Încă sunt în faza de testare, încerc să-l descopăr, să văd ce are de oferit. Până acum, am încercat o […] Citește mai mult…