Live. Love. Learn. Cook. Repeat
N-am știut ce titlu să-i dau acestui articol … Cert este că, de curând, am dat startul unei aventuri pe care nu ne-am dorit-o. Pe 17 octombrie (2024) am descoperit că Antonia are boala celiacă. În acest articol nu-mi prea vine să detaliez simptomele sau modul în care am descoperit boala, ci mă voi concentra […] Citește mai mult…
Uneori, micul dejun poate reprezenta o provocare … Bine, cam orice masă poate deveni o provocare. De multe ori, am senzația că rulez aceleași preparate și am nevoie să aduc pe masă elemente de noutate. Asta s-a întâmplat cu aceste pancakes cu fulgi de ovăz și ricotta. Le-am introdus cu succes în meniul nostru … […] Citește mai mult…
Uneori, nu e tocmai ușor să comunicăm cu copiii, nu-i așa? Ei nu vin pe lume cu instrucțiuni, pe grupe de vârstă, la niciun capitol. Practic, noi, părinții, bâjbâim prin întuneric, având ca lumină călăuzitoare instinctul și informațiile legate de dezvoltarea copiilor (alt „întuneric” și aici, pentru că devine, uneori, complicat să le triezi). Preadolescența […] Citește mai mult…
Când gătiți prea mulți creveți și nu-i cosumați pe toți la aceeași masă, ce faceți cu ei? Vă dau 2 idei de rețete, cu creveți de pus pe pâine, una mai delicioasă decât cealaltă … Sinceră să fiu, nu mă pot hotărî care dintre aceste variante îmi place mai mult. Vă invit să le încercați […] Citește mai mult…
În bucătăria mea și-a găsit locul un nou aparat, foarte dorit, un aparat care preparară deserturi congelate: înghețată, sorbet, gelato, iaurt înghețat, slushi, etc. Astăzi vi-l prezint pe noul meu „prieten”, Ninja Creami Deluxe. 
Încă sunt în faza de testare, încerc să-l descopăr, să văd ce are de oferit. Până acum, am încercat o […] Citește mai mult…
Este atât de simplu să facem pâine în casă! Nu știu de ce nu fac pâine mai des, sincer. Mi-am propus să încerc să fac mai des diferite rețete de pâine, să vedem care sunt variantele câștigătoare. Prima rețetă de pâine am făcut-o în timpul pandemiei, în mașina de pâine, mai mult de nevoie decât […] Citește mai mult…
Antonia le-a „botezat” chiftele cu mere. Nu sunt nici chiftele, nici plăcinte, nici gogoși … Sunt o combinație între toate acestea, însă trebuiau să aibă o denumire, așa că „chiftele” au rămas. Aceste „chiftele” cu mere la airfryer se fac foarte repede, sunt delicioase și nu implică prea multe vase de spălat. Mai jos, găsiți […] Citește mai mult…
Așa cum am promis, acest articol îl dedic croazierelor pentru care am optat în Lefkada. Una dintre ele a fost căutată și plătită de acasă, iar cealaltă am luat-o după ce am ajuns pe insulă. Croazieră Egremni și Porto Katsiki În acest articol, v-am povestit despre plajele pe care le-am văzut în Lefkada. Ne-am dorit […] Citește mai mult…
Ne dorim ca cei mici să se dezvolte armonios, dar uneori ne scapă niște lucruri care sunt esențiale în viața copilului și la îndemâna noastră, a tuturor: somnul și joaca nestructurată. Uneori, prea multe activități extrașcolare pun pe copiii noștri o presiune prea mare și le solicită eforturi pe care nu le pot duce. Rezultatul […] Citește mai mult…
Pentru mine, combinația afine + lămâie = deliciu. În plus, îmi plac deserturile lejere cu fructe din belșug. Exact așa sunt și aceste gofre: lejere, echilibrate, bune de servit la gustare ori atunci când îmi doresc un desert ușor. Dacă ar fi să le consum ca desert, cred că ar merge bine cu puțină înghețată […] Citește mai mult…