Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Ce este această galette (o denumire deloc românească)? Cum în poză se vede ceva bun de mâncare, mă voi referi strict la sensul gastronomic al cuvântului, că mai are şi alte sensuri, dar nu ar avea rost să ne pierdem în detalii. Şi sensurile gastronomice sunt şi ele mai multe, toate din bucătăria franceză: […] Citește mai mult…
Dimineaţa te grăbeşti la muncă. Copilului nu îi place micul dejun, deşi era preferatul lui săptămâna trecută. Eşti contra cronometru şi vrei neapărat să ieşi din casă în 2 minute, dar copilul refuză să se încalţe. Seara refuză să se îmbrace în pijamale şi/sau să se spele pe dinţi ori vrea cu orice preţ […] Citește mai mult…
Sosul de roşii îl folosesc în diferite mâncăruri, peste paste, în tocăniţe, chiar şi în ciorbe. În principiu, sosul acesta a fost gândit pentru paste, să am pe ce pune mâna atunci când trebuie să pregătesc o mâncare într-un timp foarte scurt. Bineînţeles, în magazine, rafturile sunt pline cu diverse sosuri de roşii pentru […] Citește mai mult…
Am sperat ca anul acesta să îl încheiem fără accidente majore, dar nu a fost să fie. Mai rău este că Antonia a fost protagonista, din nou, tocmai în prima seară din concediu, după ce am ajuns la mare. Nu am vrut să scriu mânată de impuls și de toate sentimentele care m-au cuprins […] Citește mai mult…
Ne-am întors din concediu săptămâna trecută, dar nu şi la muncă. Sau nu la job-ul plătit, ci la alte munci pe care mi le programasem. De la nunta noastră, anul acesta a fost prima dată când mi-am luat un concediu lung, de 3 săptămâni, să profităm să ne plimbăm, să petrecem timp împreună, dar […] Citește mai mult…
Aşa cum v-am povestit deja, lucrez de acasă. Unii asociază munca de acasă cu „fac ce vreau, când vreau”, dar nu-i chiar aşa. Adică, în cazul meu, nu pot să stau să amestec în oală, să păzesc mâncarea să nu se ardă. Totuşi, trebuie să mănânc şi trebuie să găsesc soluţii cât mai rapide, dar […] Citește mai mult…
Pentru ca această reţetă să fie pe placul vostru, trebuie să vă placă conopida, bineînţeles, dar şi brânza de capră. Eu nu le iubesc în mod special, dar această combinaţie îmi place. Adevărul este că, cu ceva ani în urmă, nici nu voiam să văd brânza de capră, dar în variantă cremoasă am ajuns […] Citește mai mult…
Când ne-am întors în România, ne-am propus să ne vizităm mai mult ţara, pentru că este plină de locuri frumoase, pitorească şi diversă. Între plan şi practica efectivă au existat câteva neconcordanţe, majoritatea apărute din lipsă de timp. Maramureşul a fost pe lista de călătorii şi anul trecut. De pe lista din 2018, l-am transferat […] Citește mai mult…
Micul dejun este prima masă din zi pe care o servim împreună, toţi 3. Aproape de fiecare dată, ştim cu o seară înainte ce urmează să mâncăm dimineaţa. Fiecare are preferinţele lui dar, în general, eu şi fetiţa mea mâncăm acelaşi lucru. Pentru că ne organizăm micul dejun cu o zi înainte, preparatele le […] Citește mai mult…
La noi în casă, granola este foarte îndrăgită la micul dejun. O servim în lapte vegetal, de cele mai multe ori, sau cu iaurt grecesc și fructe. Am găsit în comerț o granola delicioasă, fără zahăr adăugat, pe care am cumpărat-o în repetate rânduri, dar parcă m-am plictisit de aceeași formulă. În încercarea de a […] Citește mai mult…