Ce gătim de sărbători? Sunt sigură că și voi vă întrebați ce să pregătiți pentru masa de Crăciun. Ca în fiecare an, grupez câteva rețete de aperitive, prăjituri și, mai nou, de feluri principale în câteva articole, în speranța că poate vă aduc un strop de inspirație pentru masa voastră de sărbătoare. Nu știu dacă să le numesc rețete festive. Eu cred că aproape orice rețetă se poate transforma într-una festivă, dar cred că depinde cum alegem să o punem pe masă (și cum ne cade bine să o facem). Aici vă dădeam câteva idei cum să transformăm niște rețete simple în preparate festive.
Mai jos, vă propun peste 16 preparate, unele din ingrediente consacrate pentru masa de Crăciun, altele mai puțin, unele gătite convențional, altele la slow cooker, care și-ar putea găsi locul pe masa voastră de sărbătoare.
16 rețete pentru masa de Crăciun
Pulpă de curcan la slow cooker
Carnea de curcan este foarte gustoasă, dar nu este o carne foarte moale. Însă, gătită la slow cooker ea devine foarte fragedă, în special pulpa pe care eu o consider cea mai gustoasă parte a curcanului.
Piept de curcan în sos barbecue (la slow cooker) cu orez thai
Creveți cu cartofi dulci
Combinația de creveți cu cartofi dulci este minunată (din punctul meu de vedere, bineînțeles). Rețeta este simplă, rapidă și săracă în calorii.
Mușchi de porc la slow cooker
Prima dată când am gătit acest mușchi de porc, l-am servit cu tocăniță de ciuperci. Rețeta tocăniței o găsiți aici.
Carne de vită în stil mongolez (la slow cooker)
Vita în stil mongolez este una dintre rețetele noastre preferate, de inspirație asiatică. O servim acompaniată de orez prăjit cu legume.
Pește în papiotă cu salată de bulgur
Încă o rețetă simplă și rapidă.
Clătite cu carne și ciuperci
Clătite sărate am mai făcut, dar cred că acestea, cu carne și ciuperci, mi-au ieșit cele mai bune dintre toate încercate până acum.
Pe lângă rețetele pe care le găsiți la mine pe blog, am mai selectat câteva ale unor doamne care mă inspiră.
De la Alina, blogger pe Mamamag
→ Friptura de porc la cuptor cu garnitură de cartofi dulci și sos de avocado
De la Adnia, blogger pe Rețetele mele dragi
→ Ruladă din piept de rață cu nuci și stafide
De la Nico, blogger pe Foodieopedia
→ Somon cu salsa de mango și avocado
De la Mihaela, Prăjiturela așa cum este cunoscută în mediul online
→ Cocoșei de munte la cuptor, cu cartofi în sos de muștar
→ Pui cu sos de smântână, bacon, roșii uscate și spanac
De la Teo, blogger pe Teo′s Kitchen
→ Costițe de porc în bere la multicooker
Alte garnituri
Salată de năut cu sos de avocado
Salată de cartofi cu maioneză de dovlecei
Îmi aduc aminte că, la un moment dat, când am publicat un meniu săptămânal, am fost întrebată dacă nu servim și felul 1. Pentru cei în căutare de idei de preparate pentru felul 1, las mai jos câteva idei de supă cremă.
♦ Supă cremă de broccoli cu dovlecel și parmezan
♦ Supă cremă de mazăre cu linte roșie
♦ Supă cremă de ciuperci (cu hribi)
♦ Supă cremă de dovleac copt cu lapte de cocos și ghimbir
♦ Supă cremă de linte cu roșii
Voi ce plănuiți să gătiți pentru masa de Crăciun?
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.