Să nu vă sperie combinaţia de ingrediente! Deşi pare uşor exotică, vă recomand cu drag să o încercaţi. N-o să vă pară rău ;)!
Ingrediente (pentru aprox. 2 porţii bebeluşeşti):
- 1 cartof dulce mediu
- 2 buchete de conopidă (cam cât pumnul erau amândouă la un loc)
- 1 ceapă eşalotă mică (sau 1/2 ceapă albă)
- 1 căţel mic de usturoi
- 1/2 linguriţă de ghimbir ras (pe răzătoarea mică)
- un vârf de cuţit de scorţişoară
- aproximativ o cană de lapte de cocos cu orez
Mod de preparare:
- Conopida o aveam deja fiartă aşa că am atacat restul legumelor. Cartoful dulce, ceapa şi usturoiul le-am tăiat cubuleţe şi le-am pus în steamer. În 15 minute au fost gata.
- Am scurs legumele de apă şi le-am pus în blender. Am adăugat conopida, ghimbirul, scorţişoara şi laptele vegetal. Cantitatea de lapte o potriviţi în funcţie de consistenţa pe care vreţi să o aibă supa.
- Am mixat ingredientele, am trecut degetul prin supă (după ce am oprit blenderul) şi m-am îndrăgostit de aromă. Şi n-am fost singura. Micuţa a ras bolul :).
Alte supe creme preferate:
Supă cremă de mazăre cu mentă şi busuioc
Dacă găsiţi pe blog reţete/articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.
Bună.cu ce am putea inlocui laptele de orez?.Multumesc.
Nu prea ai cu ce. Poţi folosi un alt lapte vegetal, dar laptele de cocos cu orez îi dă o aromă aparte.
Super reteta..foarte gustoasa! Bebe meu a papat o farfurie plina! Multumesc de idei..tot ce am incercat pana acum a iesit foarte gustos si apreciat de toata lumea!
Ce mă bucură feedback-ul tău! Să vă fie de bine. 🙂
Se poate adăuga la sfârșit un ou fiert? Având în vedere ca rețeta e cu scorțișoară?
Nu stiu daca, gustativ, s-ar potrivi. Am dubii.
Am încercat…nu a avut succes!😔
Imi pare rau! 🙁
Am facut prima data aceasta supa saptamana trecuta si azi am facut-o din nou. Copiii mei spun ca este cea mai buna supa :). Ei au 21 si 27 de ani. Daca ei spun asta, dupa cate supe am incercat pana acum, inseamna ca e absolut delicioasa! Multumesc mult pt reteta!
Mulțumesc mult pentru feedback! Mă bucur că și copiilor tăi mari le place supa asta. 🙂