Cei care ma citiți de ceva vreme, știți că, în anii trecuți, am adunat în câteva articole rețete de post, dulci și sărate, numai bune pentru cei care țin postul și sunt în căutare de rețete nutritive, pentru cei care sunt vegani ori își doresc să excludă din meniul lor, în unele zile, produsele de origine animală.
Articolele din anii trecuți le găsiți pe blog:
Astăzi, veți găsi mai jos alte 15 rețete de post, dulci și sărate, care sper să vă aducă un strop de inspirație pentru mesele din această perioadă.
Rețete sărate
Supă cremă de cartof dulce copt cu linte roșie
Supele cremă sunt ușor și rapid de preparat, sunt versatile și pline de nutrienți. De această dată, vă propun să încercați o supă cremă cu cartof dulce copt și linte roșie. Mie îmi place în mod deosebit gustul dulceag al cartofului dulce copt. Lintea îi aduce acestei supe o varietate de nutrienți (fibre, vitamina B9, fier, potasiu, mangan, fosfor, etc.), inclusiv o cantitate generoasă de proteine vegetale.
Salată de conopidă cu cartofi
Maioneza clasică din această rețetă o puteți înlocui cu una făcuta din dovlecei, din care puteți omite smântâna. Rețeta maionezei o găsiți aici.
Salată de quinoa cu năut copt
Probabil ați văzut deja pe internet variante de quinoa bowl, acele salate cu quinoa combinată cu diferite ingrediente. Sunt mâncăruri sănătoase, pline de proteine, ușor de făcut, gustoase și versatile. Puteți să vă pregătiți un quinoa bowl adaptat preferințelor voastre. Eu am ales să combin quinoa cu năut copt, feta, ceapă eșalotă (preferata mea), roșii cherry și castraveți. Pentru ca salata să fie potrivită pentru post, feta o puteți omite.
Hummus cu ardei copt
Hummus-ul este una dintre rețetele simple și versatile care se poate servi ca aperitiv sau chiar și la o masă principală. Merge de minune cu crackerși, lipie, pâine prăjită sau cu bastonașe de legume.
Supă cremă de mazăre cu linte roșie
Orez prăjit cu legume
Supă cremă de roșii coapte
Salată caldă cu dovlecei
Este o reţetă foarte simplă şi rapidă, dar delicioasă, potrivită pentru toată familia, ideală de servit atât ca şi garnitură, dar şi potrivită să constituie singură o masă. Pentru ca rețeta să fie potrivită pentru zilele de post, omiteți brânza.
Supă cremă de ciuperci
Supele cremă cu ciuperci sunt printre cele mai delicioase supe pe care eu le cunosc. Dacă au în compoziţie ciuperci de pădure, hribi sau gălbiori, atunci sunt deliciul deliciului.
Rețete dulci
Nutella făcută în casă (fără zahăr)
Iubesc ciocolata indiferent sub ce formă este ea. Nutella din comerț este delicioasă, o știm cu toții, dar asta nu înseamnă că este și sănătoasă. De fapt, Nutella este o cremă de ciocolată cu alune de pădure, dar nu știu câte alune conține de fapt. După gust, aș zice că nu prea multe, asta dacă ar fi să o compar cu crema de ciocolată pe care am făcut-o în casă. Dacă vă doriți o cremă de ciocolată fină, cu gust intens de alune, vă propun, fără ezitare, varianta făcută în casă, simplă, rapidă și cu un gust minunat.
Terci cremos cu fructe de pădure și banană
Terciurile sunt o opțiune sănătoasă pentru micul dejun, foarte sățioase și ofertante din punct de vedere al topping-urilor. Terciurile se potrivesc cu zeci de topping-uri. Adevărul este că, în cea mai mare parte, topping-ul le dă gust. Terciul în sine, fără mici artificii, este destul de fad.
Eu nu adaug zahăr în terci pentru a-i îmbunătăți gustul. Pe blog, vă dau câteva idei cum puteți îmbogăți terciul din punct de vedere gustativ, dar și nutrițional. Bineînțeles, dacă vreți să păstrați un număr decent de calorii, nu adăugați topping-urile calorice în cantități mari.
Batoane raw cu cocos și curmale
Salată de fructe cu quinoa și busuioc
Batoane cu unt de arahide și pudră de roșcove
Dacă vreţi o gustare sănătoasă atât pentru cei mici, cât şi pentru cei mari, vă asigur că această reţetă este delicioasă, nu necesită coacere şi o puteţi pregăti într-un timp foarte scurt.
Batoane cu nuci pecan și semințe
Sper ca rețetele propuse să fie pe gustul vostru! Dați-mi de veste dacă le încercați.
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.